Pomme de terres nouvelles au four

March 26th, 2013 by Karyn

Une recette de Jamie Oliver, le seul cuisinier anglais que je respecte :) Je la poste ici parce que je la cherche tout le temps.

Serves 6

Ingredients

  • 1 kg Jersey Royal potatoes / 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 1 tablespoon olive oil / 1 cuillère d’huile d’olive
  • sea salt / sel
  • freshly ground black pepper / poivre
  • 2 sprigs rosemary, leaves picked and bashed / 2 brins de romarin (poil aux mains)

Method

Wash your potatoes and parboil until almost tender. When done, drain them, drizzle with just a little touch of olive oil and roll in a teaspoon of sea salt, a little freshly ground black pepper and the rosemary.

Preheat the oven to 220ºC/425ºF/gas 7. Put the potatoes in a roasting tray and cook in the oven for 25 minutes until golden. Or wrap them in tin-foil and throw them on the barbie for the same amount of time.

Et en Français

(avec, au passage, ma version)

Laver les patates, les cuire partiellement. Les égoutter, les mettre dans un plat allant au four. Les saupoudrer de sel, de poivre et de brins de romarin. Les cuire pendant 25minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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One Response to “Pomme de terres nouvelles au four”

  1. Margaret Says:

    sounds yummy! You could also wrap them in foil and ‘throw’ them into the woodburner, if you have one!

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